09/02/2009

Sal fuera de restaurantes


La Secretaría de Salud (SSA) podría ordenar el retiro de saleros de las mesas de los restaurantes del país, la acción se llevaría acabo debido a los altos índices de consumo de sal en México ya que consumimos el doble de sal que recomendada por la Organización Mundial de Salud (OMS), la cual es de 2.5 gramos al día. La Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) perteneciente a la SSA, indicó que el proyecto se aplicaría a restaurantes que quieran participar con el mismo, la idea es colocar letreros en las mesas explicando que si quieren sal se la pidana los meseros. Algunos chefs están a favor debido a que con esto evitan algo que les molesta: que el comensal le añada sal a los platillos.

0 opiniones: